Saenchai Estate - Anaerobic Natural (Specialty Coffee)
▪️Saenchai Estate - Anaerobic Natural▪️
พี่แสนชัย แชมป์รางวัลที่ 4 โปรเสส honey จากงาน Thai Specialty Coffee Awards 2022 ล็อตนี้ เป็นโปรเสสพิเศษ หมัก Anaerobic Natural ตากในโดมอัจริยะ ควบคุมอุณหภูมิและความชื้น ที่แตกต่างจากล็อตก่อน
ให้ Acidity ของผลไม้ Berries หลายชนิด และ Passion Fruit เปรี้ยว juicy และ bright ตอกย้ำความเป็นนักโปรเสสที่หากไม่บอกว่าเป็นเมล็ดไทย อาจนึกว่าเป็นกาแฟจากประเทศโคลอมเบียหรือฮอนดูรัสที่เน้น fermentation รสออกสว่างๆ
เข้ามา 80 kgs ให้ทุกคนได้ทาน 3 ขนาด ในช่วงเดือน กุมภา - พฤษภาคม หรือจนกว่าของจะหมด ก่อนซีซันใหม่จะมา
Price:[-100g 300 l 200g 500 l 500g 850-]
Country: Thailand
Process: Anaerobic Natural
Altitude: 1200-1400 m
Roasting Profile: Light Roast for Filter
Taste Notes: Berries / Passion Fruit/ Fresh Citric/ Acidity/ Juicy