MARUKOME มารุโคเมะ SHIO KOJI POWDER ชิโอะ โคจิ พาวเดอร์ 100G

SHIO KOJI POWDER
ชิโอะ โคจิ พาวเดอร์
น้ำหนักสุทธิ (Net Weight) : 200G
เลข อ.ย.: 10-3-33257-5-0213

ชิโอะโคจิแบบผง ใช้งานง่ายกว่าเดิม
ลดระยะเวลาในการหมักลงกว่าครึ่ง!
เพียงแค่นำไปหมักในเนื้อสัตว์ทิ้งไว้เพียง 5 นาที
ก็ได้เนื้อสัตว์ที่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งแข็ง
นอกจากหมักเนื้อสัตว์แล้ว ยังสามารถใช้เป็นผงปรุงรสเอนกประสงค์ได้อีกด้วย
ทำได้หลากหลายเมนูแล้วแต่การปรับใช้และความชอบ
แถมยังเก็บได้ง่ายขึ้นกว่าเดิมในอุณหภูมิห้อง ไม่ต้องแช่เย็น

วิธีการใช้งาน
1) ใช้ชิโอะโคจิในประมาณ 3% ของวัตถุดิบ
เช่น เนื้อสัตว์ 200 กรัม ก็ใช้ชิโอะโคจิ เพียง 6 กรัมเท่านั้น!
2) หมักทิ้งไว้เพียง 5 นาที
3) นำไปประกอบอาหารตามชอบ


อะไรคือ ชิโอะโคจิ?
ชิโอะ แปลว่า เกลือในภาษาญี่ปุ่น
โคจิ คือ เชื้อราดีที่ใช้ในการทำเครื่องปรุงพื้นฐานของญี่ปุ่น เช่น โชยุ(ซีอิ้ว) อะมาสาเก มิโซะ(เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น) สาเก มิริน ฯลฯ

ชิโอะโคจิ คือ เชื้อโคจิที่ผสมกับเกลือ โคจิมีเอนไซม์ที่ช่วยในการย่อยและเพิ่มความอูมามิ จึงนิยมนำมาใช้ในการหมักเนื้อสัตว์และเนื้อปลาต่างๆ เพื่อลดกลิ่นคาว ทำให้เนื้อนุ่ม และเพิ่มรสชาติอูมามิของวัตถุดิบ และเกลือที่เพิ่มเข้าไปก็ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับวัตถุดิบโดยไม่จำเป็นต้องปรุงเพิ่ม

________________

SHIO KOJI POWDER
Net Weight: 100G
FDA Number: 10-3-33257-5-0213

Shio Koji Powder is easier to use than before
Reduce fermentation time by more than half!
Just marinate it in the meat and leave it for just 5 minutes.
You get meat that is soft juicy not dry and hard.
More than marinating can also be used as a multi-purpose seasoning powder.
You can do a variety of menus depending on your adjustment and preferences.
Plus its easier to store than before at room temperature. No need to refrigerate



How to use

1) Use shio koji in approximately 3% of the ingredients.
For example 200 grams of meat uses only 6 grams of shio koji!
2) Leave to marinate for only 5 minutes.
3) Use it to cook as you like.

What is SHIO KOJI?

Shio means salt in Japanese.
Koji is a good mold used to make basic Japanese condiments such as shoyu (soy sauce) amazake miso (Japanese soybean paste) sake mirin etc.

Shio koji is a koji mold mixed with salt. Koji contains enzymes that aid in digestion and increase umami. Therefore it is commonly used in marinating various meats and fish. To reduce the fishy smell make meat soft and enhance the umami flavor of the ingredients. The salt that is added to Koji will make the ingredient flavorful without seasoning.

________________

- การออกใบกำกับภาษี -

Q: สามารถออกใบกำกับภาษีได้หรือไม่?
A: สามารถออกใบกำกับภาษีได้ค่ะ แต่จะส่งให้ทางอีเมล์ **เท่านั้น**


- เงื่อนไข -

1) กรอกรายละเอียดและเลขคำสั่งซื้อเข้ามาที่ลิ้งค์
https://forms.gle/JvaGYbmhjJE2ECNF8
2) ทางบริษัทจะทำการส่งใบกำกับภาษีให้ทางอีเมล์ภายใน 1-7 วันทำการ
ขอบคุณค่ะ



#SHIOKOJI #MARUKOME #SALT #KOJI #MARINATE #COOKING #JAPANESE #มิโซะ #มารุโคเมะ #ชิโอะโคจิ #โคจิ #ทำอาหาร #หมัก #เมนูญี่ปุ่น