Ceremonial Cacao 500g
เจ วีแกน คีโต มังสวิรัติ ทานได้
เป็นคาเคาดิบธรรมชาติ 100% ไม่ผสมอะไรเลย
คาเคาดิบเกรดพิธีจากเชียงใหม่
สูตรออร์แกนิค ผลิตตามแบบโบราณธรรมชาติ 100%
สกัดแบบเย็นไม่ใช้ความร้อน ไม่คั่ว ไม่หวาน
คาเคาดิบเพียวๆ นิยมใช้ในพิธีการสำคัญ
Raw Ceremonial Cacao
Unroasted & Unsweetened
Cold-Pressed & Natural Process
from Chiangmai
God Factory ภูมิใจนำเสนอสินค้าตัวแม่แห่งผลผลิตจากต้น Theobroma Cacao หรือต้นคาเคา หรือต้นโกโก้นั่นเองค่ะ
รู้ไหมคะว่า โกโก้หรือช็อคโกแลตที่เราทานกันนั้นก็มีหลายเกรด เหมือนผลิตภัณฑ์อื่นๆเลยค่ะ
:
:
ตัวโกโก้หรือคาเคาเองก็เช่นกัน ก็มีหลายเกรด
และตัวนี้ที่ God Factory ภูมิใจนำเสนอมากๆก็คือ
Ceremonial Cacao หรือ คาเคาเกรดพิธี
หรือจะเรียกว่า โกโก้เกรดพิธี ก็ได้เช่นกันค่ะ
:
:
สมัยแรกเริ่มที่มีการแปรรูปโกโก้หรือคาเคานั้น
ชาวมายันใช้คาเคาเกรดพิธีแบบนี้เสริฟให้ชนชั้นสูง หรือคนในราชวงศ์ได้ดื่มในพิธีการสำคัญต่างๆ
เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองให้แก่เหล่าทวยเทพ หรือพระเจ้า
ในพิธีการสำคัญ
เพราะจิตวิญญาณของพืชพันธุ์แต่ละชนิดนั้น หากถูกกระทำอย่างพิถีพิถันและทำด้วยความเคารพ สรรพคุณและพลังงานของเขาจะยังคงอยู่ ทำให้เราได้สัมผัสกับรสชาติดั้งเดิมแท้ๆของโกโก้
และรับรู้ได้ถึงพลังงานและสรรพคุณภายในของพืชพันธุ์นั้นๆ อย่างเต็มที่
:
:
โกโก้ทั่วไปนั้นถูกแปรรูปและโดนความร้อนจนแทบไม่เหลือคุณค่าสารอาหารและสรรพคุณทางยาเลย
แถมยังมีสารเคมีในการปรับด่างเพื่อให้รสชาติดี ไม่เปรี้ยว
เพราะปกติแล้วโกโก้ที่ไม่ถูกปรับด่างจะมีรสเปรี้ยวไม่อร่อย โกโก้ที่หมักแล้วจะมีค่า pH ประมาณ 5.5 เป็นกรดอ่อนๆ ทำให้มีรสชาติที่เปรี้ยว
ดังนั้นโกโก้ส่วนใหญ่จึงถูกการปรับค่า pH โดยใช้สารเคมี Potassium หรือ Sodium Carbonate
เพื่อให้ค่า PH อยู่ที่ประมาน 7-8 ทำให้โกโก้มีรสชาติดีขึ้น
และสารปรับด่างนั้นเองที่ไปทำลายสารฟลาโวนอยด์ในโกโก้ถึงเกือบ90%
และสารปรับด่างนี้ยังไม่ดีต่อสุขภาพเด็กและผู้ตั้งครรภ์อีกด้วย
และหากหมักและตากไม่ดี ยังได้ของแถมเป็นเชื้อรา จุลินทรีย์มีพิษ และแบคทีเรียไม่ดีมาด้วย
:
:
คาเคาเกรดพิธีของเรานั้นคงคุณค่าสารอาหารและสรรพคุณไว้อย่างครบถ้วน
สรรพคุณของโกโก้หรือคาเคาที่แท้จริงนั้น
ก็คือ สรรพคุณของการเปิดหัวใจ รักษาบรรเทาอาการโรคทางสมองและจิต
และปรับคลื่นความถี่ในสมอง
ซึ่งทำให้ผู้ที่ได้ดื่มกินนั้น รู้สึกถึงพลังความรัก ความมีชีวิตชีวา ความเบิกบาน ความสุข ความปลอดโปร่ง ความสบายใจ และรู้สึกถึงพลังชีวิต
หากนำคาเคาเกรดพิธี หรือโกโก้เกรดพิธี
ไปแยกสารสำคัญออกมาจะพบสารสำคัญมากมายที่ไปทำปฏิกิริยากับสมองและหลอดเลือดที่หล่อเลี้ยงหัวใจ
ทำให้ผู้ที่ดื่มกินนั้นรู้สึกมีความสุข ผ่อนคลาย สบายใจ และสิ่งเหล่านั้นนั่นที่จะนำทางไปสู่ความรู้สึกถึง ความรัก
แถมยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยชะลอความแก่ บรรเทาภาวะของโรคเครียด โรคซึมเศร้า โรคความดันโลหิตสูง บรรเทาอาการอักเสบ รวมทั้งช่วยลดระดับน้ำตาลและไขมันในเลือด และช่วยในลดน้ำหนัก
ทำให้อิ่มอยู่ท้อง
คาเคาเกรดพิธี นั้นมีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาดีที่สุดเลยค่ะ
วันนี้ God Factory ได้ผลิตคาเคาเกรดพิธี ที่ผลิตจากต้นโกโก้หรือต้นคาเคาสายพันธุ์ชุมพร1ของไทยเรามาให้เพื่อนๆลิ้มลองแล้วค่ะ
สินค้ามีจำนวนน้อย ผลิตทีละน้อย เนื่องจากใช้เวลาผลิตนาน
ต้องมีความพิถีพิถันในการผลิตแบบดั้งเดิมตามสูตรที่สืบทอดกันมา
:
โกโก้หรือคาเคาจะมีสารธีโอโบรมีนที่มีโครงสร้างเหมือนคาเฟอีน
ธีโอโบรมีนไม่กระตุ้นระบบประสาทเหมือนคาเฟอีนจากกาแฟ จึงไม่ทำให้ปวดหัว ไม่บีบหัวใจ
แต่จะรู้สึกหัวใจเต้นแรง เพราะเลือดสูบฉีดไปที่หัวใจดีขึ้น ไปกระตุ้นการเต้นของหัวใจค่ะถ้าหายใจลึกๆจะรู้สึกดีมากๆ
เมื่อบริโภคเข้าไปจะรู้สึกอบอุ่นในร่างกายและให้ความรู้สึกอบอุ่นใจ อาจจะเรียกความรู้สึกนี้ได้หลายแบบ เช่น
-รู้สึกถึงการเปิดหัวใจ
-รู้สึกถึงการเปิดจักระหัวใจ
-หัวใจสูบฉีด
-อบอุ่นหัวใจ
-มีความสุข
-รู้สึกดี -รู้สึกรัก -ใจดี -ใจผ่องใส -ใจเบิกบาน -สมองผ่อนคลาย -สมองดีขึ้น -สมองปลอดโปร่ง -รู้สึกมีแรงชีวิต
:
:
:
✅วิธีรับประทาน
1.สามารถแกะห่อแล้วทานได้เลย
(ควรทานไม่เกินวันละ 20-40 กรัม)
2.นำไปชงกับน้ำร้อนผสมน้ำตาลหรือนม หรือส่วนผสมอื่นๆตามแบบเฉพาะของบุคคล
หรือชงดื่มเพียวได้เลยค่ะ
3.ใช้น้ำอุ่นหรือน้ำเย็นได้แต่ต้องใช้วิธีการปั่นให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้นะคะ
ปล.
- ไม่ควรทานเกินวันละ 40 กรัม
เนื่องจากมีความเข้มข้นของวิตามินและแร่ธาตุสูง
จึงไม่ควรบริโภคมากเกินกว่าที่กำหนดค่ะ
_______________________________________
Test note :
Fruity
Forest
Floral
____________________________________
ขนาดบรรจุแพคละ 500 กรัม
*วิธีการเก็บรักษา
ให้ปิดถุงหรือฝาให้สนิทแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา
เก็บให้ห่างจากอาหารมีกลิ่น เพราะตัวคาเคาดิบนี้ดูดซับกลิ่นได้ง่าย
ถ้าเก็บดีๆตัวนี้สามารถเก็บไว้ได้นานหลายปีค่ะ
