Breville Polyscience NEW ปืนรมควัน เครื่องรมควัน The Smoking Gun PRO

เปิดประสบการณ์ทางอาหารใหม่ๆ ด้วยการรมควัน


*การรมควันแบบ Cold Smoke ที่ได้จาก Smoking Gun เหมาะกับอาหารที่ปรุงด้วย Sous Vide ที่สุด


ปืนรมควัน Smoking Gun ทำให้ครัวของคุณมีความน่าสนใจ ไม่เหมือนใคร นี่เป็นเครื่องมือที่จะสร้างรสชาติใหม่และกลิ่นใหม่อย่างง่ายดาย


ปืนรมควัน Smoking Gun ทำได้มากกว่าวิธีรมควันทั่วไป ไม่ว่าจะเป็น สลัด ช๊อคโกแลต เมอแรงค์ ซอส เนย หรือผลไม้ หรือแม้กระทั่ง เบียร์และค๊อกเทล


ด้วยการรมควันแบบ Cold Smoke จึงเหมาะสำหรับอาหาร Sous Vide เพราะจะไม่ทำให้อาหารที่สุกอย่างพอดีแล้วสุกขึ้นไปอีก


คุณสามารถเลือกกลิ่นและรสชาติที่จะรมควันได้จากวัตถุดิบหลากหลายเช่น ไม้ฟืนรมควัน ใบชา สมุนไพรต่างๆ เครื่องเทศต่างๆ แม้แต่ดอกไม้แห้ง และอื่นๆตามที่คุณจะจินตนาารถึง


*ใช้ถ่าน AA เพียง 4 ก้อนในการทำงาน

*สามารถรมควันที่โต๊ะลูกค้าได้ ที่ใดก็ได้


Where There’s Smoke There’s Flavor


The Smoking Gun® Pro produces cold smoke which allows it to be used for any kind of food or liquid. As a flexible hand-held device it is easy to use for infusion or finishing with a variety of smoky flavors and aromas. Your selection of combustibles including various wood chips teas herbs spices hay and even dried flowers is limited only by your imagination. The all-new Smoking Gun Pro features a large robust housing designed specifically to withstand commercial use.


“We use Breville|PolyScience Smoking Gun Pro at Alinea Next Restaurant and The Aviary. It is a fantastic tool and the improvements - enlarged base and variable fan speed - demonstrate how Breville and PolyScience continue to innovate and improve their technology.”


Grant Achatz