Bluekoff เมล็ดกาแฟ Doi Chang Natural Carbonic Process 250g.
Bluekoff Plantation: Natural Carbonic
เมล็ดกาแฟล็อตพิเศษ Process ในรูปแบบของ Bluekoff
Origin : ดอยช้าง อ.แม่สรวย จ.เชียงราย
Altitude : 1200-1500 MASL
Process : Natural Carbonic
- การหมักโดยเทคนิค Carbonic Maceration
- การอัดแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ เข้ามาแทนแก๊สออกซิเจน ที่อยู่ในภาชนะปิด (ถังหมัก)
- เพื่อให้ได้กาแฟที่มีความหวานและบาลานซ์ยิ่งขึ้น
เมล็ดคัดไซส์พิเศษ :
- คัดเลือกเฉพาะผลกาแฟที่สมบูรณ์และสุกจัด
- คัดไซส์ด้วยเครื่องแยกน้ำหนักก่อนที่จะคัดกรองด้วยมืออีกรอบ
ระดับการคั่ว :
- Filter (คั่วอ่อน / Light Roast)
- Espresso (คั่วกลางค่อนเข้ม / Medium - Dark Roast)
เหมาะแก่การชง : ด้วยเครื่องชง Espresso / Moka pot / Filter / อื่น ๆ
Tasting Notes :
Sweet tone in aroma dry berries milk chocolate hazelnut caramel and lingering sweet aftertaste.
- กลิ่นหอมหวานของน้ำตาล
- รสชาติคล้ายมิลค์ช็อกโกแลต ถั่วฮาเซลนัท คาราเมล เติมสีสันด้วยรสเปรี้ยวอมหวานของผลเบอร์รีแห้ง
- เนื้อสัมผัสนุ่มนวล จบท้ายด้วยรสหวานค้างในปากยาวนาน
#coffee #coffeebeans #cafe #กาแฟ #เมล็ดกาแฟ #ร้านกาแฟ
****สามารถสอบถามวันคั่วก่อนสั่งซื้อได้ทางแชทนะคะ****
****ทางร้านมีบริการบดให้ฟรีหลังทำการสั่งซื้อให้แจ้งทางแชทและหมายเหตุทันทีว่าต้องการบดสำหรับอุปกรณ์ชนิดไหนค่ะ****
