แป้งสาลีTFM ตราริบบิ้น/บัวหิมะ/ยานอวกาศ/กบ น้ำหนัก 1 กก.
แป้งสาลีTFM น้ำหนัก 1 กิโลกรัม
ผลิตโดย บริษัท อุตสาหกรรมแป้งข้าวสาลีไทย จำกัด
แป้งตรา ริบบิ้น (ถุงสีชมพู) #แป้งเค้ก #นุ่มเหนียว #นุ่มเด้ง #ยืดหยุ่นไม่ยุบตัว
- เป็นแป้งเค้กชนิดพิเศษโปรตีนต่ำ มีโปรตีน 7.0-8.5% โม่จากข้าวสาลีชนิดอ่อน ที่ปรับปรุงคุณภาพให้แป้งสามารถดูดซึมของเหลวและน้ำตาลได้มากกว่าปกติ ทำให้เนื้อเค้กละเอียด ฟูเบานุ่มเหนียว มีความยืดหยุ่น ไม่ยุบตัว มีปริมาตรดี
- เหมาะสำหรับทำที่มีปริมาณน้ำตาลในสูตรมากกว่าแป้ง
- เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันเป็นส่วนผสมหลัก เช่น บัตเตอร์เค้ก เค้กปอนด์ เค้กผลไม้ เค้กช็อคโกแล็ต ชีสเค้ก มัฟฟิน
- เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่มีไข่เป็นส่วนผสมหลัก เช่น สปันจ์เค้ก ขนมไข่ ปุยฝ้าย ขนมสาลี่ คัพเค้ก ชิฟฟ่อน ฯลฯ
แป้งตราบัวหิมะ (ถุงสีส้ม) #แป้งซาลาเปา #นุ่มเหนียว
- แป้งสาลีชนิดพิเศษโปรตีนต่ำ มีโปรตีน 7.5-8.5% โม่จากข้าวสาลีชนิดอ่อน แป้งบัวหิมะเป็นแป้งเค้กชนิดส่วนผสมน้ำตาลน้อย คุณภาพเยี่ยม ๆ เหมาะสำหรับ สปันจ์เค้ก แยมโรล เอแคลร์ ปุยฝ้าย ขนมสาลี่ ซาลาเปา หมั่นโถว คุ๊กกี้ ทาร์ตสับปะรด ขนมไข่ เปี๊ยะนุ่ม เปี๊ยะเล็ก เปี๊ยะมะลิ โมจิ แพนเค้ก ฯลฯ
- ทำซาลาเปานุ่มเหนียว ได้รสสัมผัสที่ดี ไม่จับตัวเป็นก้อนขณะเคี้ยว
แป้งตรายานอวกาศ (ถุงสีส้ม) #ทำขนมปังชนิดต่าง ๆ #นุมเหนียว #ไม่นุ่มเละ
- เป็นแป้งโปรตีนสูง มีโปรตีน 13.5-14% โม่จากข้าวสาลีชนิดแข็ง มีคุษสมบัติในการดูดซึมน้ำได้ สามารถทำขนมปังที่มีสีขาวนวลมีปริมาตรดี เซลล์ขนมจะละเอียดบาง สม่ำเสมอ และให้โครงสร้างเนื้อขนมปังที่ดี
- เหมาะสำหรับขนมปังชนิดเปลือกแข็ง เช่น ขนมปังฝรั่งเศส ขนมปังดินเนอร์โรล ขนมปังปอนด์ ขนมปังแซนวิช อิงลิชเบรด และขนมปังลักษณะนุ่ม เช่น ขนมปังซอฟบันซ์ ขนมปังฮอทดอก ขนมปังพาเนตโทน ขนมปังจืด ขนมปังหวานทุกชนิด พิซซ่า เดนนิสเพรสตี้
แป้งตรากบ (ถุงเขียว) #แป้งอเนกประสงค์ไม่ฟอกสี #กรอบนาน #ไม่แข็งกระด้าง
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ตรากบ เป็นแป้งที่มีโปรตีนปานกลาง มีโปรตีน 9.5-10.5% โม่จากข้าวสาลีชนิดปานกลาง
- สำหรับทำขนมและอาหารทอดทุกชนิด กรอบนาน ไม่แข็งกระด้าง
- เหมาะสำหรับเค้กชนิดต่าง ๆ ฟรุตเร้ก บิสกิต คุ๊กกี้โรตี ปาท่องโก๋ มาลัยโกว กะหรี่ปั๊ป ชูโรส โดนัท ขนมเปี๊ยะ วาฟเฟิล บะหมี่ แผ่นเกี๊ยว
