เหง้าโสมไทยสมุนไพรไทยขนาดเล็ก
โสมไทย Talinum paniculatum
ขนาดโดยประมาณกว้าง 2 เซนติเมตร
- เลี้ยงง่าย ชอบแดด ให้น้ำ 1 - 2 วัน / ครั้ง
- วางในจุดที่มีแสงส่องถึง
- มีดอกสีม่วงอมชมพู
- ใบโสมไทย สามารถนำไปทานได้
ประโยชน์ของโสมไทย
ยอดอ่อน ใบอ่อนโสมไทยสามารถนำมาผัดเป็นผักที่มีรสชาติดี เช่น ผัดน้ำมันหอย ผัดแบบผักบุ้งไฟแดง หรือนำมาใช้ทำแกงเลียง แกงป่า แกงจืด แกงแค ส่วนยอดใบอ่อนก็นำมาลวก ต้ม หรือนึ่งจิ้มกินกับน้ำพริก ใช้ผสมในแป้งทำขนมบัวลอย ขนมทองพับ ข้าวเกรียบปากหม้อ และใบอ่อนยังสามารถนำมาใช้แทนผักโขมสวน ในการทำอาหารได้อีกด้วย
โสมไทยปลูกต้นใหญ่ เก็บใบทานได้นะคะ
หลายๆท่านอาจจะยังไม่รู้จัก . . #โสมไทย
🌱 ของดีควรมีติดบ้าน ดอกสวย ทานอร่อย สรรพคุณเยอะ
✨ โสมไทย หรือ โสมคน ✨
➡#ใบสด ✔พอกแผลไฟไหม้น้ำร้อนลวกได้ดี
✔ขยี้ทาแก้พิษตำแยหมามุ่ยได้ชะงัก
➡#ยอดอ่อน สามารถทำอาหารได้หลากหลายเมนู ✔ทั้งผัดน้ำมันหอย ✔แกงส้มโสมไทย ✔ยอดโสมผัดไข่ ✔ลวกกินกับน้ำพริก ✔ลวกใส่ข้าวต้ม สารพัดเมนูเลยค่ะ
➡#ราก มีฤทธิ์เป็นยาเย็น ✅เป็นยาบำรุงธาตุ ✅แก้อาการอ่อนเพลีย ✅วิงเวียน ✅บำรุงร่างกายหลังฟื้นไข้ใหม่ ✅บรรเทาอาการไอ ✅บำรุงปอด ✅แก้อาการท้องเสีย ✅ปัสสาวะขัด ✅แก้ประจำเดือนมาไม่ปกติ
➡นิยมใช้รากแห้งหรือสดในการต้มดื่มน้ำและตุ๋นร่วมกับอาหารเพื่อรับประทาน.
#ไม้โขด #โสม #โสมไทย #ไม่ประดับ #แต่งสวน
