เมล็ดมะขามเปรี้ยวยักษ์ ซองละ 100เมล็ด ราคา 20บาท เมล็ดมะขาม
เมล็ดพันธุ์มะขามเปรี้ยวยักษ์ ซองละ 100เมล็ด ราคา 20บาท
ประโยชน์ของมะขามเปรี้ยว
1. เนื้อมะขามเปรี้ยวนำมารับประทาน ทั้งในรูปผลดิบ ผลสุก ที่ให้รสเปรี้ยว แก้อากาศร้อน แก้อาการเมาค้างได้ดี
2. ผลมะขามเปรี้ยวดิบ และยอดอ่อนใช้ใส่ในน้ำต้มเพื่อให้รสเปรี้ยว
3. ผลมะขามเปรี้ยวดิบนำมาแปรรูปเป็นมะขามดอง มะขามแช่อิ่ม เป็นต้น
4. มะขามเปี้ยวสุกนำมาแปรูปเป็นมะขามเปียก มะขามกวน มะขามแก้ว ไวน์มะขาม เป็นต้น
5. มะขามเปียก เป็นผลิตภัณฑ์จากผลสุกของมะขามเปรี้ยวที่ปอกเปลือก และแกะเมล็ดออก บรรจุในถุงสำหรับใช้ประกอบอาหาร อีกทั้งยังส่งจำหน่ายในประเทศ และต่างประเทศ
6. มะขามเปียกเข้มข้นเป็นอีกผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมะขามเปรี้ยว ด้วยการนำมะขามเปียกมาผสมน้ำ และตีให้แตกละเอียด สำหรับนำไปใช้ประกอบอาหารหรือทำน้ำจิ้ม
7. เนื้อมะขามเปียกนำมาแปรรูปเป็นผลิตเครื่องสำอาง ได้แก่ ใช้ผสมทำสบู่อาบน้ำ ใช้ผสมยาสระผม เป็นต้น
8. เมล็ดดิบมะขามเปรี้ยวมีรสฝาดรับประทานได้ แต่นิยมนำมาคั่วให้สุก เมื่อสุกแล้วจะแกะเปลือกได้ง่าย เนื้อเมล็ดมีสีเหลืองหอม และค่อนข้างแข็ง แต่จะเคี้ยวได้ง่าย เมื่อคั่วสุกใหม่ๆ
9. แก่นมะขามเปรี้ยว นิยมเลื่อยเป็นวงตามขวางสำหรับใช้ทำเขียง
10. ไม้มะขามหรือทั้งต้นมะขามนิยมนำมาเผาถ่าน
11. กิ่งมะขามนิยมใช้ทำฟืนหุงหาอาหาร
12. ต้นมะขามเปรี้ยวมีทรงพุ่มใหญ่ ทรงพุ่มหนาทึบจึงใช้ประโยชน์ทำร่มเงาร่วมกับประโยชน์อื่นๆ
