เมล็ดพันธุ์ สมุนไพร พาร์สลีย์ Italian Gigante Parsley

อิตาเลียน พาร์สลีย์ เป็นเมล็ดพันธุ์สายพันธุ์ดั้งเดิมจากประเทศอิตาลี มีจุดเด่นที่มีใบขนาดใหญ่เป็นพิเศษ สีเขียวเข้มมันวาว มีรสชาติที่หวานและกลมกล่อม สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น สับใบให้ละเอียดใส่ลงในสลัดผักทุกชนิดเพื่อเพิ่มทั้งรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ หรือโรยลงบนมันฝรั่งบด ข้าว อาหารทะเล พาสต้า ซุปและสตูว์ และยังสามารถปลูกได้ดีในกระถางอีกด้วย

จำนวนเมล็ด
Italian Gigante Parsley 850 เมล็ด (โดยประมาณ)

ชื่อทางวิทยาศาสตร์
Petroselinum crispum

วิธีการเพาะเมล็ด
วางเมล็ด Italian Gigante Parsley บนพีทมอส ลึกประมาณ 1/4 นิ้ว พรมน้ำให้ชุ่มวางในที่ที่มีแสงสว่างและรักษาความชื้นจนกว่าเมล็ดจะงอก

ระยะเวลาในการงอก
18-21 วัน

วัสดุปลูก
ควรใช้วัสดุปลูกที่มีอินทรีย์วัตถุเป็นส่วนประกอบ มีแร่ธาตุครบถ้วน ระบายน้ำและเก็บความชื้นได้ดี เช่น กาบมะพร้าวสับผสมดินหมักใบก้ามปู

ปลูกระยะห่างต่อต้น
4 นิ้ว

ปริมาณแสงแดด
โดนแดดครึ่งวันหรือปลูกบริเวณใต้ร่มเงาที่แสงส่องผ่านได้

ช่วงอายุ
พืชที่มีช่วงอายุ 2ปี (Biennial) นิยมปลูกแบบพืชล้มลุก (Annual)

ระยะเวลาสู่การเก็บเกี่ยว
70-90 วัน หรือเมื่อต้นมีใบจริง 8-10 ใบ

การขยายพันธุ์
เพาะเมล็ด

วิธีการปลูก
ปลูกลงแปลงปลูก: หยอดเมล็ดลงในแปลงเพาะในบริเวณที่เหมาะสม (โดยคำนึงถึงปริมาณแสงแดดด้วย) ห่าง 1-2 นิ้ว ลึก 1/4 นิ้ว พรมน้ำให้ชุ่มและรักษาความชื้นจนกว่าเมล็ดจะงอก เมื่อต้นกล้ามีใบเลี้ยง 2-4 ใบให้ทำการถอนต้นกล้าที่ไม่สมบูรณ์ออก จนต้นกล้าแต่ละต้นห่างกัน 4-6 นิ้ว เพื่อให้ต้นกล้ามีพื้นที่ในการเจริญเติบโตต่อไป

เพาะเมล็ดก่อนลงแปลงเพาะ: หยอดเมล็ดลงในถาดเพาะเมล็ดลึก 1/4 นิ้ว พรมน้ำให้ชุ่มวางในที่ที่มีแสงสว่างและรักษาความชื้นจนกว่าเมล็ดจะงอก เมื่อต้นกล้ามีความพร้อมหรือสูงประมาณ 2 นิ้ว ให้วางต้นกล้าไว้บริเวณที่มีแสงแดดรำไร เพื่อให้ต้นกล้าคุ้นชินกับแสงแดดก่อนทำการย้ายต้นกล้าลงแปลงปลูก เมื่อต้นกล้ามีความคุ้นชินกับแสงแดด ปลูกต้นกล้าลงในแปลงปลูกห่าง 4-6 นิ้ว

ทิป: วัสดุปลูกควรมีแร่ธาตุครบถ้วน หมั่นใส่ปุ๋ยเดือนละครั้ง รดน้ำ ถอนวัชพืชออกอย่างสม่ำเสมอตลอดระยะเวลาการปลูก

เก็บเกี่ยวและใช้งาน: เริ่มต้นเก็บเกี่ยวได้เมื่อต้นมีใบมากกว่า 8-10 ใบหรือประมาณ 2-3 เดือน Parsley เป็นผักที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารมากมาย โดยที่ Parsley หนึ่งใบมีวิตามินเอ มากกว่าแครอท วิตามินซีมากกว่าส้มหนึ่งลูก มีแคลเซียมมากว่านมหนึ่งแก้ว ธาตุเหล็กมากกว่าตับที่มีน้ำหนักเท่ากัน และวิตามินอื่นๆอีกมากมาย