เมล็ดพันธุ์มะดัน❤20เมล็ด♥
วิธีเพาะเมล็ดพันธุ์
1.นำเมล็ดแช่น้ำ1-2 ชม.
2.นำเมล็ดลงถุงชำ1-2 เมล็ด
3.รดน้ำให้ชุ่ม
4.เมื่อต้นกล้างอกเลือกต้นแข็งแรง 1 ต้น
มะดันมีชื่อพื้นบ้านอีกชื่อหนึ่งว่า ส้มไม่รู้ถอย เป็นชื่อที่ยืนยันถึงความเปรี้ยวจนเข็ดฟันของมะดันได้เป็นอย่างดี เพียงแค่พูดถึงก็อาจกระตุ้นต่อมน้ำลายใครหลายคนได้แล้ว ผลมะดันเป็นรูปทรงกระบอกยาว ปลายแหลม ผิวผลสีเขียวเป็นมันเงา เนื้อผลฉ่ำน้ำ ภายในมีเมล็ดยาว 2-6 เมล็ด ปลายเมล็ดแหลมทั้งสองข้าง ถ้ามีเมล็ดใดลีบก็จะทำให้ผลเบี้ยว
จากความเปรี้ยวของมะดันแน่นอนว่าต้องมีวิตามินซี มีสรรพคุณในการขับเสมหะ แก้เจ็บคอ แก้ไอ เป็นยาระบายอ่อนๆ และช่วยกระตุ้นและเสริมประสิทธิภาพของระบบภูมิคุ้มกัน มีวิตามินเอที่สำคัญต่อดวงตาเป็นอย่างมาก หากร่างกายขาดวิตามินเอจะส่งผลให้เกิดอาการผิดปกติต่างๆ เช่น ตาแห้ง โรคตาบอดกลางคืน มะดันยังมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่เป็นส่วนประกอบสำคัญของกระดูกและฟัน
ตามตำรับยาไทย ใช้ผลมะดันแก้ไข้ แก้หวัด ขับเสมหะ ระบายท้อง ฟอกเลือดระดู รากและใบใช้กัดเสมหะ แก้หวัด แก้กระษัย ขับฟอกโลหิต ระบายท้อง แม้แต่ส่วนกิ่งเล็กๆ ที่ไม่มีใบและงอกสานกันเป็นกระจุกที่เรียกว่า “รกมะดัน” ยังนำมาตากเก็บไว้ชงเป็นชา ดื่มแก้หวัด แก้ไข้ทับระดู และฟอกโลหิตระดูได้
มะดันกินได้ทั้งแบบผลสดจิ้มพริกเกลือ จิ้มกะปิ นำไปดองหรือแช่อิ่ม ซอยฝอยเป็นเครื่องเคียงข้าวคลุกกะปิ ทำน้ำพริกมะดันหรือจะใช้ปรุงรสอาหารแทนมะนาว ก็เพิ่มความเปรี้ยวได้ไม่แพ้กัน อีกทั้งมะดันให้ผลผลิตในช่วงฤดูฝน จึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะนำมาปรุงรสเปรี้ยวในต้มปลาทูรสจัดจ้านแบบไทยๆ กินร้อนๆ ซดน้ำคล่องคอ ช่วยป้องกันหวัดคัดจมูกที่มากับฤดูกาลได้เป็นอย่างดี
