เมล็ดกาแฟคั่ว Pangkhon Washed Process Medium Roast (200g)
เมล็ดกาแฟคั่ว Pangkhon Washed Process Medium Roast (200g)
🚚 ทางร้านจัดส่งสินค้าทุกวันอังคาร และวันศุกร์ของแต่ละสัปดาห์ ตัดรอบ 13:00น. ทุกวันอังคารและวันศุกร์ค่ะ
👍 เรามีบริการบดกาแฟให้ฟรี โดยรบกวนแจ้งไว้ในข้อความที่หน้ายืนยันการสั่งซื้อสินค้า ว่าบดสำหรับเครื่องชงอะไรค่ะ
👍 กาแฟที่ลูกค้าจะได้รับ จะไม่เกิน 10 วันหลังวันที่คั่วค่ะ
❌ ทางร้านไม่รับคืนหรือเปลี่ยนสินค้าทุกกรณี ยกเว้นทางร้านส่งสินค้าให้ผิดค่ะ❌
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Roast ProfileMedium
Altitude : 1200 – 1300m
Origin: Pangkhon Chiangrai
Process: Washed Process
Varietal: Catimor
Flavour Note: Milk Chocolate Stone fruit Hazelnut & Caramel
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
About this coffee
กาแฟปางขอน Washed Process เป็นกาแฟไทยคุณภาพ คั่วระดับกลางให้กลิ่นหอมของช็อกโกแลต ถั่ว Hazelnut พลัม และคาราเมล ดอยปางขอน ตำบลห้วยชมภู จังหวัดเชียงราย สูงจากระดับน้ำทะเลกว่า 1300เมตร เนื่องจากเป็นดอยที่สูง ทำให้กาแฟบนดอยนี้สามารถสร้างน้ำตาลได้ดีจากอุณหูภูมิที่หนาวเย็นในตอนกลางคืนตลอดทั้งปี
กาแฟปางขอนเป็นกาแฟไทยคุณภาพระดับ Specialty grade และได้รับรางวัลจากการประกวดต่างๆ กาแฟตัวนี้ถูกนำไปผ่านกระบวนการ Washed Process ทำให้ character ของกาแฟมีความสะอาดและยังมีน้ำตาลเหลืออยู่ในเมล็ดพอสมควร
เรานำเมล็ดปางขอน Washed Process ไปคั่วกลางให้มีความ Balance ระหว่างความเปรี้ยวจาก Citric Acidity ความหวานจากน้ำตาลในเมล็ดกาแฟ และความขมที่เกิดจากการคั่ว ทำให้รสชาติของกาแฟตัวนี้เป็นกาแฟที่ดื่มง่าย กลิ่นโทนถั่วและช็อกโกแลตค่อนข้างชัดเจน แทรกด้วยกลิ่นคาราเมลเบาๆ หากนำไปทานเป็นกาแฟดำก็จะมีเปรี้ยวแทรกเล็กน้อยเหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบทานเปรี้ยวจัดหรือหากนำไปใส่นมก็เข้ากันได้ดีเช่นกัน
