เมล็ดกาแฟคั่ว Dusk Blends (Thai Central America) Medium Roast (200g)
🚚 ทางร้านจัดส่งสินค้าทุกวันอังคาร และวันศุกร์ของแต่ละสัปดาห์ ตัดรอบ 13:00น. ทุกวันอังคารและวันศุกร์ค่ะ
👍 เรามีบริการบดกาแฟให้ฟรี โดยรบกวนแจ้งไว้ในข้อความที่หน้ายืนยันการสั่งซื้อสินค้า ว่าบดสำหรับเครื่องชงอะไรค่ะ
👍 กาแฟที่ลูกค้าจะได้รับ จะไม่เกิน 10 วันหลังวันที่คั่วค่ะ
❌ ทางร้านไม่รับคืนหรือเปลี่ยนสินค้าทุกกรณี ยกเว้นทางร้านส่งสินค้าให้ผิดค่ะ❌
-------------------------------------------
Roast ProfileMedium
Altitude : 1200-1400m.
Origin: Thailand / Central America
Process: Washed Process
Flavour Note: Caramel Cocoa Brown Sugar Dried Fruit
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
About this coffee
40% กาแฟผาตั้ง - Washed Process
30% กาแฟปางขอน - Washed Process
30% กาแฟ Central America - Washed Process
Dusk Blends หรือเบลนด์ย่ำค่ำเป็นเบลนด์ที่เราใช้ในร้าน Wela Coffee Room โดยอยากนำเสนอจุดเด่นในเรื่องของความหวานหอมของกาแฟ โทน Nutty Sugarcane และ Chocolate
เราใช้เมล็ดกาแฟที่แปรรูปแบบ washed process และเป็นเกรดพรีเมี่ยมทั้งหมด ได้แก่กาแฟไทยจาก จังหวัดเชียงใหม่และเชียงราย ที่มีจุดเด่นเรื่องของความสะอาดและหอมหวานของกลิ่น sugarcane citrus และดอกไม้ นำไปผสมกับกาแฟอเมริกากลาง washed process ที่มีจุดเด่นเรื่องbody
โดยเรานำสารกาแฟมาคั่วในระดับกลาง (medium roast) เพื่อให้เกิดปฏิกริยา Caramelisation เป็นระยะเวลาที่นานพอที่จะทำให้กาแฟตัวนี้เมื่อรวมออกมาแล้วจะมีความหอมหวานของ caramel hazelnut โกโก้ แทรกด้วยกลิ่นผลไม้แห้งเบาๆ มี body ที่ดี (Rich and Milky) เหมาะกับนำไปชงแบบ Espresso และเข้ากับนมได้ดี