เมล็ดกาแฟคั่วกลาง คิงกะฮา เบลนด์ สำหรับเครื่อง Espresso : King&Ha กาแฟคุณภาพดี
King & Ha / คิงกะฮา
ใช้ประจำที่ Cafe@Chiang Mai ทุกสาขา
Flavor Information : Balanced & Sweet (Balanced Sweet Full Body)
กาแฟมิตรภาพไทย + ลาว หวานโทนช็อกโกแลต
ถั่ว หอมกลิ่นคั่ว เบาๆ ส้มปลายๆ
เหมาะกับกาแฟนม กาแฟดำแบบไม่ขม
― Thai + Laos Coffee Base
Roast Value : 60
กาแฟคั่วกลาง หวาน สมดุล บอดี้กลาง
Suitable For : Espresso Dirty
Black Coffee Milk Coffee Coffee With Juice
ราคา 200g / 220 บาท
ราคา 1 กิโล / 600 บาท
ระยะเวลาที่เหมาะสม หลังคั่ว คือ 7-30 วัน (หรือนานกว่านั้น มีปัจจัยอื่นๆมากมาย)
กาแฟ มีอายุอยู่ได้เกินปี ไม่เสีย เพราะเป็นของแห้ง (ความชื้นต่ำ)
แต่หากนานเกิน 2 เดือน กลิ่นรส จะเริ่มเบาลง และมีกลิ่น Oxidation(หืน ขึ้นกับระดับการคั่ว เข้มมาก หืนง่ายและเร็ว)
กาแฟใหม่ ก๊าซจะเยอะ เป็นเรื่องปกติ
หากได้กาแใหม่ ไม่อยากรอ แนะนำให้ นำ ส่วนที่ต้องการใช้ ใส่ในภาชนะเปิด
วางไว้หลังเครื่องเพรซโซ ให้อุ่นๆ Co2 จะคายตัวเร็วขึ้น
ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการเก็บรักษา อุณหภูมิของที่เก็บ(ยิ่งเย็นยิ่งเก็บได้นาน)
หากเปิดถุงควรใช้ให้หมด ภายใน 4 อาทิตย์
กาแฟ คั่วนาน หมายถึง เกิน 1 เดือน
ข้อมูลเพิ่มเติม สอบถามได้เสมอ ปลัดและข้าราชการยินดี
