เนื้อแห้ง//เนื้อวัวตากแห้ง
เนื้อวัวตากแห้ง
เป็นส่วนเนื้อที่ติดหนังวัวหรือเรียกง่ายๆว่าเอ็นเนื้อ
รสชาติเค็มๆนัวๆตามสไตร์อีสานบ้านเรา
นำไปทอดเป็นกับแกล้มหรือเป็นกับข้าวกินกับข้าวเหนียวร้อนๆ
ยำเนื้อแห้งก็อร่อย
เนื้อแห้งของทางร้านจะไม่ใช่แบบเนื้อแดดเดียวแต่จะเป็นเนื้อที่ตากแดดจนแห้งเลยค่ะ
**แนะนำหลังจากได้สินค้าแล้ว
ให้นำไปตากแดดหรือนำเข้าตู้เย็นทันทีที่ได้รับสินค้า
***หากนำไปตากแดดหรือพึ่งลม แล้วใส่ถุงพลาสติกไม่ต้องหมัดปากถุง จะสามารถเก็บได้นาน หลายวันเลยค่ะ หรือเก็บในตู้เย็นก้อได้ค่ะ
วิธีรับประทาน
ให้ลูกค้านำเนื้อแห้งที่ได้ สับเป็นท่อนๆ แล้วจึงนำไปทอด จะทำให้เนื้อแห้งที่ทอด จะกรอบฟู ใช้ไฟทอดค่อนไปไฟแรงนะคะ แต่ระวังไหม้ หรือก่อนทอดหลังจากสับเนื้อแห้งเป็นท่อนๆแล้วนำเนื้อไปล้างน้ำซัก 1 น้ำ จะเพิ่มความนุ่มของเนื้อได้นะคะ
สุดท้าย ลองเปิดใจ แล้วจะรับรู้ถึงรสชาติใหม่ อร่อยแน่นอนค่ะ