สาหร่ายน้ำจืด ไก เทาอบแห้ง สินค้าพร้อมส่งไม่ต้องรอนาน

สาหร่ายน้ำจืด (ไก/เทา)
อบแห้ง สำหรับประกอบอาหาร👇🏻👇🏻👇🏻

**กรุณาอ่านคำแนะนำก่อนกดซื้อและให้คะแนนสินค้าเพื่อป้องกันความเข้าใจผิดนะคะ ✅✅

สาหร่ายชนิดนี้เป็นกึ่งเทากึ่งไก เส้นจะหยาบและเหนียวกว่าเทาแท้
❌ไม่สามารถทานดิบได้ ❌

✅แต่สามารถนำมาดัดแปลงประกอบอาหารอาหารแทนเทาและอื่นๆได้หลากหลาย เช่น ลาบ ยำ ห่อหมก แกงคั่ว ใส่แกงป่า แกงแค ผสมแป้งทำขนม ฯลฯ
‼️เนื่องจากเป็นสาหร่ายที่ขึ้นเองตามธรรมชาติ ตามฤดูกาล ไม่สามารถเพาะเลี้ยงได้ อาจมีเฉดสีเขียวที่แตกต่างกันออกไป แต่ไม่มีผลต่อรสชาติและคุณค่าทางอาหาร สาหร่ายน้ำจืดชนิดนี้เป็นกึ่งเทากึ่งไก มีเส้นยาวและสากกว่าเทาแท้ สามารถนำมาประกอบอาหารแทนเทาได้ แต่ไม่สามารถทานดิบเหมือนเทาแท้ได้‼️

👩🏻‍🍳การนำไปประกอบอาหาร
**ไม่แนะนำให้ทานดิบจะค่อนข้างเหนียว ให้ต้มก่อนรับประทาน**

✅เมนูแนะนำ✅
เมนูยำ/ลาบ
1. แช่น้ำเกลือเพื่อดับกลิ่นและทำให้สาหร่ายมีเส้นลื่นประมาณ 15-30 นาที (การแช่น้ำเกลือไม่ได้ลดความเหนียวของสาหร่าย)
2. ล้างในน้ำสะอาด 1-2 ครั้ง
3. ต้มในน้ำเดือด 10-20 นาที หลังจากนั้นผ่านน้ำธรรมดาเพื่อให้สาหร่ายคงสีเขียว
4. นำมาลาบให้เป็นเส้นสั้นๆ แล้วนำไปผสมกับผักสด เครื่องปรุง ตามชอบ

เมนูห่อนึ่ง/ห่อหมก
1. ล้างสาหร่ายด้วยน้ำสะอาดประมาณ 2 น้ำ แล้วสับให้ละเอียด
2. คลุกเคล้ากับเกลือเล็กน้อยแล้วปั้นให้สะเด็ดน้ำ
3. โคลกตะไคร้ พริก เกลือ ให้เข้ากัน
4. ผสมน้ำใบย่านางข้นๆเล็กน้อย สาหร่าย และเครื่องปรุง
5. ใส่หอมแดงซอย ต้นหอมผักชี ผักชีฝรั่ง แล้วคนให้เข้ากัน
6. ห่อใบตอง นึ่งประมาณครึ่งชั่วโมง

⚖️ปริมาณห่อละ 45 กรัม

✅เก็บให้พ้นแสงหรือเก็บเข้าตู้เย็นได้นาน 1 ปีหรือมากกว่า
✅ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติปราศจากสารเคมี
✅ผลิตภัณฑ์ได้รับมาตรฐาน อย. เลขที่ 55-2-02063-6-0002
✅ผ่านการวิจัยและรับรองโดยมหาวิทยาลัยและสถาบันต่างๆ
✅โปรตีนสูงเทียบเท่าเนื้อปลา ต้านอนุมูลอิสระ คุณค่าทางโภชนาการสูง

➡️รายละเอียดเพิ่มเติม⬅️
สาหร่ายไก เป็นสาหร่ายน้ำจืดสีเขียวสกุล Cladophora ที่พบทางภาคเหนือของประเทศไทย โดยเฉพาะแถบ แม่น้ำน่าน ในอำเภอท่าวังผา จังหวัดน่าน ซึ่งสาหร่ายชนิดนี้สามารถนำมารับประทานได้
“สาหร่ายไก” นั้น จะขึ้นตามธรรมชาติ อยู่บนก้อนหินในแม่น้ำน่าน มีลักษณะเป็นเส้นยาว สีเขียวสด ความยาวถึง 1-2 เมตร มักจะอยู่ในบริเวณที่เป็นหาดหิน ความลึกใต้ท้องน้ำลงไป 30-50 ซม. สภาพน้ำที่ใสสะอาด และมีน้ำไหลเอื่อยๆ ตั้งแต่ต้นน้ำแต่จะมีมากที่สุดที่ อ.ท่าวังผา เก็บได้ในช่วงฤดูหนาวตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงเดือนเมษายน พอเข้าเดือนพฤษภาคม หากมีฝนตกสาหร่ายเหล่านี้จะหลุดทันที เดิมทีชาวบ้านนำมาปรุงทำเป็นห่อนึ่งไก หรือห่อหมกไก และคั่วไก เชื่อว่าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่จะช่วยให้สุขภาพแข็งแรงและอายุยืน✅✅