ลูกแป้งสาโท และลูกแป้งข้าวหมาก สูตรโบราณ

อัตราการใช้ ลูกแป้ง 1 ลูก ต่อข้าวสารเหนียวดิบชั่ง1กิโลหรือข้าวเหนียวนึ่ง1.5-2 กิโลพร้อมวิธีการทำ
วิธีทำ
1.นำข้าวเหนียวมาล้างและแช่น้ำประมาณ 4-5 ชั่วโมง
2.นำข้าวเหนียวที่แช่น้ำ นำมานึ่งประมาณ 20 นาที แล้วไปผึ่งให้ข้าวเหนียวเย็น
3.นำข้าวเหนียวที่สุกและเย็นแล้ว มาล้างด้วยน้ำสะอาด 2-3 ครั้งให้ยางข้าวเหนียวออก น้ำสุดท้ายควรเป็นน้ำดื่มสะอาด ปล่อยไว้ให้สะเด็ดน้ำนาน 10-15 นาที
4.นำลูกแป้งข้าวหมากมาบดให้ละเอียด
5.นำข้าวเหนียวใส่อ่างผสม นำลูกแป้งมาคลุกเคล้าให้เข้ากันจนทั่วจากนั้นตักข้าวเหนียวใส่ภาชนะที่มีฝาปิด และสะอาดที่เตรียมไว้ให้กดแน่นพอประมาณ ให้หน้าข้าวเหนียวเสมอกันเสร็จแล้วปิดฝาให้สนิท
6.หมักไว้ 1-2 วัน จะมีน้ำออกมาเรื่อยๆรสหวานขึ้น กินได้เลย
หรือครบ2 วันนำเข้าตู้เย็นเก็บได้ 1เดือน

Men-Bags

ลูกแป้งสาโท และลูกแป้งข้าวหมาก สูตรโบราณ

เก็บโค้ดส่วนลด

ลูกแป้งสาโท และลูกแป้งข้าวหมาก สูตรโบราณ

ติดต่อ/สอบถาม :

Men-Bags

หมวดหมู่ที่แนะนำ :