มะละกอสีทอง ปลุกประดับ ทานได้
มะละกอสีทอง 20 เมล้ด 60 บาท
จัดเป็นสายพันธุ์ที่หวงเมล็ดคือ เวลาติดผลดกเต็มต้นแต่ละผลแทบจะไม่มีเมล็ดให้เก็บไว้ขยายพันธุ์ได้เลย บางต้นเมื่อติดผลแล้วจะมีเพียง 1-2 ผลเท่านั้นที่มีเมล็ดไม่มากนัก ทำให้เจ้าของหรือผู้ปลูกต้องหวงผลให้สุกคาต้นไม่เก็บผลขายเพื่อนำเอาผลสุกดังกล่าวลงมาผ่าทุกผลดูว่าผลไหนมีเมล็ดจะได้เก็บไปขยายพันธุ์รุ่นต่อไป จึงถูกเรียกว่า มะละกอหวงเมล็ด
ส่วน “มะละกอสีทองใหม่” เกิดจากการเอาเมล็ดของมะละกอสีทองพันธุ์ดั้งเดิมไปเพาะขยายพันธุ์จนมีดอกและติดผล ปรากฏว่ารูปทรงของผลแปลกไปจากเดิมคือ ผลกลมรีและยาวมากกว่าผลของมะละกอสีทองพันธุ์ดั้งเดิมอย่างชัดเจน ดูคล้ายผลของมะละกอแขกดำ ที่สำคัญแต่ละผลจะมีเมล็ดจำนวนมาก ไม่หวงเมล็ดเหมือน กับผลมะละกอสีทองพันธุ์ดั้งเดิม ทำให้สามารถเก็บเมล็ดจากผลสุกไปขยายพันธุ์ปลูกได้อย่างต่อเนื่อง เก็บผลกินและขายได้ สีสันของผลยังคงที่เป็นสีเหลืองทองดั้งเดิม แต่ผลยังเล็กจนกระทั่งผลแก่และสุกดูสวยงามแปลกตายิ่งนัก
รสชาติ ขณะอ่อนหรือดิบกรอบฉ่ำน้ำเหมือนกับเนื้อมะละกอผลสีเขียวทั่วไป สามารถใช้ประโยชน์ ปรุงเป็นอาหารได้หลายรูปแบบ เช่น นึ่งหรือต้มกินเป็นผักจิ้มน้ำพริก ผัดไข่หรือหมู สับฝานทำส้มตำ แกงส้ม ผลสุกรับประทานเป็นผลไม้รสชาติหวานไม่เละอร่อยมาก สรรพคุณทางสมุนไพรของมะละกอทั่วไปคือ ต้น ขับประจำเดือน ลดไข้ ดอก ขับปัสสาวะ ราก แก้กลากเกลื้อน ยาง ช่วยกัดแผลรักษาตาปลาและหูด ยาง ใช้หมักไก่หรือต้มเนื้อให้ยุ่ย แปรรูปทำครีมทาแก้ส้นเท้าแตก ต้นบริเวณส่วนโคนตัดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นวดกับเกลือป่นทำเป็น “ฉ่ายโป๊ว” รับประทานอร่อยมาก