ผงเมล็ดแฟลกซ์ Flax Seed ขนาด500กรัม แหล่งโปรตีนและกรดไขมันโอเมก้า3
ผงเมล็ดแฟลกซ์สีทอง Flax Seed ขนาด500กรัม
มีอายุการเก็บรักษา12เดือน ทางร้านผลิตใหม่ตลอด
วิธีทาน
ทานครั้งล่ะ1-3ช้อนโต๊ะ
ผสมกับอาหารหรือเครื่องดื่มได้ทุกชนิด
ประโยชน์ของเมล็ดแฟลกซ์
-อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3
เมล็ดแฟลกซ์ เป็นพืชที่มีกรดไขมันอัลฟาไลโนเลนิก
( Alpha-Linolenic Acid; ALA) ซึ่งเป็นกรดไขมันโอเมก้า 3
ที่ส่วนใหญ่มักจะพบได้ในพืช จากการทดลองพบว่าสัตว์ที่ได้รับกรดไขมันอัลฟาไลโนเลนิก
ในเมล็ดแฟลกซ์ มีส่วนช่วยป้องกันเกิดการสะสมคอเลสเตอรอลในเส้นเลื/อดหัวใจ
ลดการอักเสบในหลอดเลื/อด และยังลดการเจริญเติบโตของเนื้อ/งอกอีกด้วย
ส่วนจากการศึกษาในคนพบว่า ผู้ที่รับประทานกรดไขมันอัลฟาไลโนเลนิก มากขึ้น
มีความเสี่ยงในการเกิดหัวใจวายได้น้อยกว่าผู้ที่ที่บริโภคกรดไขมันอัลฟาไลโนเลนิก
-ลดความเสี่ยงในการเกิดมะ/เร็ง
สารลิกแนน (Lignans) เป็นสารที่พบได้ในเมล็ดธัญพืชได้ทุกชนิด เช่น เมล็ดฟักทอง
เมล็ดทานตะวัน ถั่ว และผักใบเขียว แต่เมล็ดลินิน
เป็นเมล็ดพืชที่สามารถพบสารลิกแนนได้มากกว่าพืชชนิดอื่นถึง 800 เท่า
ลิกแนนเป็นสารประกอบจากพืชที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและมีสารเอสโตรเจน (Estrogen)
ซึ่งสารทั้งสองมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะ/เร็งและยังช่วยให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้นอีกด้วย
การศึกษาเชิงสังเกต แสดงให้เห็นว่าผู้ที่รับประทาน เมล็ดแฟลกซ์
มีความเสี่ยงต่อการเป็นมะ/เร็งเต้านมลดลง โดยเฉพาะผู้หญิงที่อยู่ในวัยหมดประจำเดือน
นอกจากนี้ยังมีการศึกษาอีกชิ้นพบว่า ผู้ชายที่รับประทานเมล็ดแฟลกซ์ 30 กรัมต่อวัน
ในขณะเดียวกันก็รับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำไปด้วย มีระดับของสารบ่งชี้มะเร็งต่อมลูกหมากลดลง
ซึ่งบ่งบอกถึงความเสี่ยงที่จะเป็นมะ/เร็งต่อมลูกหมากที่ลดลงนั่นเอง
-ช่วยในการทำงานของระบบขับถ่าย และควบคุมระดับน้ำตาลในเลื/อด
เมล็ดแฟลกซ์มีปริมาณไฟเบอร์จำนวนมาก โดยเมล็ดแฟลกซ์จำนวน 1 ช้อนโต๊ะ
ให้ปริมาณไฟเบอร์ 3 กรัม ซึ่งมีไฟเบอร์ 2 ชนิดคือ ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้และไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำ
ไฟเบอร์เป็นสารอาหารที่ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น
ช่วยให้อุจจาระเป็นก้อนและช่วยให้การทำงานของลำไส้มีการเคลื่อนไหวอย่างสม่ำเสมอ
ซึ่งช่วยลดอาการท้องผูกและโรคที่เกี่ยวกับอาการลำไส้แปรปรวน
ส่วนไฟเบอร์แบบละลายน้ำได้ช่วยให้ย่อยอาหารได้ช้าลง
ซึ่งมีช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดคอเลสเตอรอล
-โปรตีนจากพืชชั้นเยี่ยม
เมล็ดแฟลกซ์ เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชชั้นเยี่ยม สำหรับผู้ที่งดเนื้อสัตว์
การเพิ่มเมล็ดแฟลกซ์เข้าไปในมื้ออาหาร ช่วยเพิ่มปริมาณโปรตีนในมื้ออาหารได้
นอกจากนี้ยังมีการศึกษาในสัตว์หลายชิ้น
แสดงให้เห็นว่าโปรตีนจากเมล็ดแฟลกซ์ช่วยปรับปรุงการทำงานของภู/มิคุ้มกัน
ลดคอเลสเตอรอล ลดการเกิดเนื้อ/งอกและมีคุณสมบัติในการต่อต้านเชื้อรา
คุณค่าทางโภชนาการที่มีใน เมล็ดแฟลกซ์
เมล็ดแฟลกซ์ เป็นพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย เมล็ดแฟลกซ์บด 1 ช้อนโต๊ะ
หรือประมาณ 7 กรัม ให้ไฟเบอร์และกรดไขมันโอเมก้า 3 ในปริมาณที่ดี
นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินและแร่ธาตุอีกด้วย
พลังงาน 37 กิโลแคลอรี่
โปรตีน 1.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 2 กรัม
ไฟเบอร์ 1.9 กรัม
ไขมันทั้งหมด 3 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 0.3 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 0.5 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว 2.0 กรัม
กรดไขมันโอเมก้า 3 (Omega 3) 1597 มิลลิกรัม
วิตามินบี 1 (Vitamin B1) 8% ของ RDI
วิตามินบี 6 (Vitamin B6) 2% ของ RDI
โฟเลต (Folate) 2% ของ RDI
แคลเซียม (Calcium) 2% ของ RDI
เหล็ก 2% ของ RDI
แมกนีเซียม (Magnesium) 7% ของ RDI
ฟอสฟอรัส (Phosphorus) 4% ของ RDI
โพแทสเซียม (Potassium) 2% ของ RDI
