ผงคาเคา ออร์แกนิค 100% (Organic Cacao Powder)
ผงคาเคา ออร์แกนิค 100% (Organic Cacao Powder)
ปริมาณ 150 กรัม
ผงคาเคา ได้จาก การนำเมล็ดโกโก้ที่ผ่านการคั่วแล้ว ไปผ่านกระบวนการบดแบบเย็น ซึ่งวิธีนี้จะสกัดไขมันออกจากคาเคา แต่จะรักษาเอนไซม์ไว้ แต่โกโก้นั้นผ่านการบดที่อุณหภูมิสูง ซึ่งทำให้คุณค่าและประโยชน์ของหายไป โดยผงคาเคามีสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าผงโกโก้ 3-4เท่า
ประโยชน์ของคาเคา
🔸️อุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะฟลาโวนอยด์ (Flavonoid) ช่วยให้ดูอ่อนวัย
🔸️อุดมไปด้วยฟีเนไทลามีน (Phenethylamine – PEA) ทำให้อารมณ์ดี มีความสุขและช่วยเพิ่มพลังงาน
🔸️มีเอปิคาเทชิน (Epicatechin – EC) ช่วยลดความเครียด
🔸️อุดมไปด้วยแคลเซียม และแมกนีเซียมที่มีปริมาณสูงกว่านม
🔸️ช่วยในการเผาผลาญไขมันและเปลี่ยนเป็นพลังงาน มีแมกนีเซียมสูง ช่วยในการสังเคราะห์โปรตีน ในการสร้างกล้ามเนื้อ
วิธีรับประทาน:
- ผงคาเคาดิบสามารถใช้แทนผงโกโก้ ใช้เป็นส่วนผสมในการทำช็อคโกแล็ต ของหวาน และขนม หรือเบเกอรี่ต่างๆ เช่น บราวนี่ คุกกี้ ขนมเค้ก
- นำไปผสมในสมูทตี้ โยเกิร์ต นมอัลมอนด์ น้ำเต้าหู้ หรือเครื่องดื่มต่างๆ
- ใช้แทนผงโกโก้เพื่อทำเครื่องดื่มโกโก้ร้อน
- โรยใส่สลัด พุดดิ้ง ซีเรียล หรือโอ๊ตมีล
