ซอสแอนโชวี่ Anchovy Broth Concentrate น้ำสต๊อกปลาแห้ง ซอสโอเด้ง
CHUNGWOO Multi-Purpose Anchovy Broth Concentrate 430g 첫맛 만능 멸치육수
Chungwoo ยี่ห้อนี้ No.1 จากเกาหลี ผลิตซอสแบบครอบจักรวาลมากว่า 20 ปี
ในที่สุดก็ไม่ต้องต้มน้ำซุปปลาเองแล้ว ไม่ต้องวุ่นวาย ไม่ต้องยุ่งยาก ไม่ต้องเสียเวลาครึ่งชม.ต้มเอง ไม่ต้องหาเตรียมหาเครื่องปรุงมากมาย เพราะว่าน้ำซุปอร่อยๆ ไม่ได้มีแค่ปลาแอนโชวี่ แต่มีวัตถุดิบอีกมากมาย เช่น ปู สาหร่าย กระเทียม หอมใหญ่ ต้นหอม หัวไชเท้า ขิง ฯลฯ
ซอสตัวนี้เป็นซอสที่เข้มข้นมาก ปลาแอนโชวี่ถูกต้มเป็นเวาลานานกว่า 24 ชั่วโมง และหมักพักไว้ จนได้รสอูมามิ กลมกล่อม หอมนัว เป็นตัวที่ร้านอาหารเกาหลีและร้านอาหารญี่ปุ่นนิยมใช้
ใช้ได้หลากหลายเมนูเช่น ซุปต่างๆ ซุปกิมจิ ซุปเต้าหู้ ซุปเต้าเจี้ยว ซุปโอเด้ง ราเมง ก๋วยเตี๋ยว กุกซู บะหมี่เย็นแนงเมียน เมนูไหนที่ต้องใช้ซูปปลาแอนโชวี่ มีตัวนี้คือรับรองไม่ผิดหวัง
เทใช้ทีละช้อนชา ต่อ 1 เสิร์ฟ หรืออัตราส่วน ซอส : น้ำเปล่า 1 : 20 หากชอบเค็มกว่านี้ค่อยเพิ่ม
🦀ขวดเล็ก 430 g เหมาะสำหรับใช้ในบ้าน ครัวเรือน
🦀ขวดกลาง 1 kg เหมาะสำหรับครอบครัวใหญ่ และร้านอาหารขนาดเล็ก
🦀ขวดใหญ่ 1.95 kg และแกลลอน 10 kg.เหมาะสำหรับร้านอาหารขนาดใหญ่และโรงงานผลิตอาหาร (สอบถามเพิ่มเติมได้ทางแชท)
