ข้าวเกรียบปลาหลังเขียวแบบแบนยาว
ข้าวเกรียบ หลังเขียว แบบแบนยาว จะเป็นข้าวเกรียบปลาหลังเขียว เวลาทอดเส็รจ จะมีขนาดที่บานยาว บางกรอบ รสชาติอร่อยกลมกล่อม วิธีการทอด ️น้ำมันต้องร้อนพอดี(ใช้ไฟน้อย-ไฟกลาง) ️ ต้องทอดในน้ำมันเยอะ เพื่อให้สุกทั่วถึง ️ใส่ข้าวเกรียบปลาลงในกระทะ ข้าวเกรียบก็จะฟู กดนิดๆเพื่อให้ข้าวเกรียบแบนและฟูใหญ่ ️ยกขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พักไว้ให้เย็น แล้วนำมารับประทานแบบร้อนๆ ก็อร่อย เพิ่มรสชาติ แนะนำกินคู่กับน้ำจิ้มไก่ หรือน้ำจิ้มลูกชิ้นก็เด็กมาก กรอบ อร่อย ไม่เหม็นคาว