ข้าวกล้อง ออร์แกนิค หอมมะลิแดง ข้าวกล้องอินทรีย์ ปราศจากสารเคมีอย่างสิ้นเชิง
ข้าวหอมมะลิแดง หรือข้าวหอมแดง คุณประโยชน์สูงกว่าข้าวขัดสีขาวเป็นข้าวที่มีเยื่อหุ้มเมล็ดสีแดงเข้ม ข้าวสุกนุ่ม เหนียว และมีกลิ่นหอมเหมือนขาวดอกมะลิ 105 มีดัชนีชี้วัดน้ำตาลต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน
คุณประโยชน์ของข้าวกล้องอินทรีย์ หอมมะลิแดง
สารแกมมา ออริซานอล (gamma-oryzanol) สารต้านอนุมูลอิสระ กระตุ้นต่อมไร้ท่อให้ขับฮอร์โมน
เทสโทสเตอโรนในเพศชายอย่างสม่ำเสมอ ลดอาการผิดปกติในวัยใกล้หมดประจำเดือน
ชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์ กระตุ้นให้ตับสร้างสารอินซุลิน
วิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา เสริมสร้างภูมิต้านทานโรค ลดการอักเสบของสิว ช่วยบรรเทาโรคเกี่ยวกับไทรอยด์
สารต้านอนุมูลอิสระ (ANTI-OXIDANT) ช่วยลดโอกาสการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคไต โรคข้อ
รวมทั้งโรคมะเร็ง ลดคอเรสเตอรอล ลดปัญหาโรคอ้วน เลือดข้น เลือดเป็นพิษ
วิตามินบีรวม ลดโอกาสและบรรเทาอาการแขน-ขาไม่มีแรง ปวดกล้ามเนื้อ บำรุงสมอ’
วิตามินบี 1 ลดโอกาสโรคเหน็บชา ช่วยการทำงานของระบบประสาท
วิตามินบี 2 ลดโอกาสโรคปากนกกระจอก
ฟอสฟอรัส ช่วยการเจริญเติบโตของกระดูกและฟัน
แคลเซียม ทำให้กระดูกแข็งแรง ลดโอกาสตะคริว
ทองแดง สร้างเมล็ดโลหิต และเฮโมโกลบิน
ธาตุเหล็ก ชนิดดูดซึมได้ทันที ลดโอกาสโรคโลหิตจาง
ไนอะซิน บำรุงผิวและเส้นประสาท ลดโอกาสโรคเพลลากรา(ท้องเสีย ประสาทไหว)
คาร์โบไฮเดรต ให้พลังงานแก่ร่างกาย
โปรตีน เสริมสร้างร่างกาย ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
ไขมันที่ดี ไม่มีคอเรสเตอรอล ช่วยการดูดซึมวิตามิน ADEK ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น
เส้นใยไฟเบอร์ ช่วยให้ขับถ่ายสะดวก ลดโอกาสโรคร้านในลำไส้
***สำคัญมาก สาเหตุที่ต้องแพ็คน้ำหนัก 920 กรัม ด้วยเหตุที่ถ้าแพ็คให้น้ำหนักข้าว 1000 กรัม หรือ 1 กก.เต็ม ถ้ารวมน้ำหนักกล่องและวัสดุแพ็คกล้องแล้วน้ำหนักรวมจะเกิน 1 กก. แม้เพียง 1 กรัม ซึ่งจะถูกคิดค่าส่งเป็น 2 กก. ซึ่งสูงกว่าที่ลูกค้าควรจะจ่าย เราจึงจำเป็นต้องแพ็คที่น้ำหนัก 920 กรัมทั้งอยากแพ็คให้เต็ม 1000 กรัมจริงๆ จึงเรียนมาให้ลูกค้าทราบ
ข้าวหอมมะลิแดง หรือข้าวหอมแดง คุณประโยชน์สูงกว่าข้าวขัดสีขาวเป็นข้าวที่มีเยื่อหุ้มเมล็ดสีแดงเข้ม ข้าวสุกนุ่ม เหนียว และมีกลิ่นหอมเหมือนขาวดอกมะลิ 105 เรื่องราวของข้าวหอมมะลิแดงเริ่มต้นเมื่อ:-
พ.ศ. 2525-2527 จากการตรวจสอบความบริสุทธิ์ของข้าวขาวดอกมะลิ 105 ที่สถานีทดลองข้าวสุรินทร์ โดยนายบุญโฮม ชำนาญกุล เป็นผู้อำนวยการสถานี พบว่าในรวงข้าวจำนวนหนึ่งมีเมล็ดที่เป็นข้าวเหนียวปนอยู่ด้วย เข้าใจว่าเกิดจากการกลายพันธุ์ตามธรรมชาติ ซึ่งพบอยู่เสมอ นอกจากนี้เมื่อนำเมล็ดข้าวปนไปปลูก พบว่า ในกอหนึ่งให้เมล็ดที่มีเยื่อหุ้มเป็นสีแดงเรื่อ ๆ มีแป้งทั้งชนิดที่เป็นข้าวเหนียวและข้าวเจ้า
พ.ศ. 2529-2530 เมล็ดข้าวแดงที่เชื่อว่ากลายพันธุ์มาจากข้าวดอกมะลิ 105 โดยธรรมชาติ ถูกแบ่งและส่งไปปลูกที่ศูนย์วิจัยข้าวแพร่ และสถานีทดลองข้าวโคกสำโรง
พ.ศ. 2531 นายบุญโฮม ชำนาญกุล ย้ายไปเป็นผู้อำนวยการศูนย์วิจัยข้าวพิษณุโลก ได้นำเอาเฉพาะเมล็ดข้าวเจ้าที่มีเยื่อหุ้มเป็นสีแดงมาปลูกที่ศูนย์วิจัยข้าวพิษณุโลกเพื่อการคัดเลือกรวงและปลูกแบบรวงต่อแถว โดยมีข้าวแดงประมาณ 100 กว่าสายพันธุ์และได้ทำการดัดเลีอกสายพันธุ์ข้าวหอมแดงไว้ 50 สายพันธุ์
จนในปี พ.ศ. 2533 มีเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาลระบาดรุนแรง พบว่ามีสายพันธุ์ที่ไม่ถูกทำลาย และคัดไว้ 2 สายพันธุ์เป็นข้าวเบาและข้าวหนักดีเด่นที่ต้านทานเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาลได้
พ.ศ. 2535 เกษตรกรที่อยู่ใกล้ศูนย์วิจัยข้าวพิษณุโลก ได้นำเมล็ดพันธุ์ข้าวสายพันธุ์ดีเด่นไปปลูกและแปรรูปผลผลิตเป็นข้าวกล้องแดงจำหน่าย
พ.ศ. 2536 พบว่า อายุสุกเก็บเกี่ยวของข้าวแดงหอมในแปลงเกษตรกรยังมีการกระจายตัว ศูนย์วิจัยข้าวพิษณุโลกจึงนำสายพันธุ์ข้าวเบาและข้าวหนักมาคัดเลือกใหม่ในปี พ.ศ. 2538 ได้สายพันธุ์ KDML105R-PSL-E-14 ซึ่งเป็นสายพันธุ์ข้าวเบาที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน และกรมการข้าวได้เสนอขอขึ้นทะเบียนกับกรมวิชาการเกษตรเป็นพันธุ์ข้าวทั่วไปโดยใช้ชื่อว่า “ข้าวหอมแดง (Red Hawm Rice)” หรือหอมมะลิแดง เป็นข้าวเจ้า สูงประมาณ 120 – 130 เซนติเมตร ไวต่อช่วงแสง ลำต้นแข็ง กอตั้ง ใบสีเขียวอ่อน ใบโน้ม ใบธงตก อายุเก็บเกี่ยวประมาณ 20 พฤศจิกายน
เมล็ดข้าวเปลือกสีฟาง เมล็ดข้าวกล้อง กว้าง x ยาว x หนา = 2.1 x 7.5 x 1.7 มิลลิเมตร เป็นข้าวที่มีเยื่อหุ้มเมล็ดสีแดงเข้ม ข้าวสุกนุ่ม เหนียว และมีกลิ่นหอมเหมือนขาวดอกมะลิ 105
บ้านไร่ต้นฝัน จึงตามหาพันธุ์ข้าวหอมมะลิแดง และปลูกบนผืนดินที่ตำบลห้วยอ้อ อำเภอลอง ซึ่งมีดินที่อุดมสมบูรณ์มาก และมีอากาศเย็นตามแบบเมืองเหนือ ทำให้ข้าวมีสีแดงค่อนข้าวเข้ม นุ่มกว่าข้าวหอมมะลิแดงที่ปลูกในภูมิภาคอื่น และมีกลิ่นหอมมาก
#ข้าว #ข้าวกล้อง #ข้าวกล้องออร์แกนิค #ออร์แกนิค #เกษตรอินทรีย์ #ข้าวอินทรีย์
#อินทรีย์ #ข้าวหอมมะลิแดง #สินค้าเพื่อสุขภาพ #รักสุขภาพ #ดูแลสุขภาพ #สุขภาพ
