กาแฟพีเบอรี่ 500 กรัม - คั่วอ่อน
Peaberry กาแฟเมล็ดโทน (เมล็ดเดี่ยว) เกิดจากการกลายพันธุ์ของเมล็ดกาแฟสองซีกรวมเป็นหนึ่งเมล็ดเดี่ยว เช่นเดียวกับกระเทียมโทน จึงให้กลิ่นรสที่สมบูรณ์และรสสัมผัสโดดเด่นที่มีอยู่ในเมล็ดโทน ซึ่งเกิดจากการสะสมความหวานได้มากกว่าในช่วงการตากเมล็ดกาแฟ อันเป็นองค์ประกอบสำคัญที่ทำให้การคั่วสามารถพัฒนากลิ่นรสได้หลากหลายมากขึ้น
เมล็ดโทน คั่วอ่อน (Peaberry - Light roasted) เมล็ดกาแฟคั่วอ่อนจากกาแฟสายพันธุ์ Arabica 100% สำหรับคอกาแฟที่ชื่นชอบรสเปรี้ยวกลมกล่อมของผลไม้ หอมเจือกลิ่นดอกไม้ รสสัมผัสฉ่ำหวานของผลไม้ตระกูลแบร์รี่ จากแหล่งปลูกกาแฟเฉพาะพื้นถิ่นของภูพันนา บนดอยสูงของหมู่บ้านบ้านป็อก-แม่กำปอง ผ่านการคั่วอย่างพิถีพิถันเพื่อพัฒนากลิ่นรสของกาแฟคั่วอ่อนได้อย่างสมบูรณ์
สูตรคั่วอ่อน เหมาะสำหรับการชงเครื่องดื่มร้อน เมื่อผสมนมสดจะให้รสหอมนุ่มคล้ายคาราเมล อันเกิดจากการผสมระหว่างโปรตีนในนมและรสเปรี้ยวของกาแฟคั่วอ่อน ให้ Taste note ของชาดำ ที่เป็นชาอัสสัมดั้งเดิมในแหล่งปลูกกาแฟปัจจุบัน ผสานกับกลิ่นหอมของผลไม้บนดอยสูงตระกูลส้ม เสาวรส และอโรมาหลากหลายอื่นๆ ที่เกิดขึ้นในระหว่างการพัฒนากลิ่นของการคั่วอ่อนเท่านั้น
