(69 บาท) หนังสืออาหาร Gateaux & Cake : ลงตัวกับสูตรต้นตำรับ และสูตรประยุกต์หลากสไตล์ ทุกสูตร ทำได้ อร่อยชัวร์

ผู้แต่ง ผ.ศ.วิภาวัน จุลยา
จำนวน 120 หน้า
กระดาษอาร์ต
พิมพ์ 4 สี
สำนักพิมพ์ เพชรประกาย
ปีที่พิมพ์ 2556
บาร์โค้ด 9786167341989
ขนาด 18.5x21x1 cm
น้ำหนัก 0.33 กก.
ราคาพิเศษเล่มละ 69 บาท (จากราคาปก 199 บาท)

เค้ก ขนมอบที่ใช้แทนค่าและสื่อความหมายในโอกาสและเทศกาลสำคัญๆ ต่างๆ การทำเค้กนอกจากรสชาติ สีสัน ที่เป็นพื้นฐานด้าน
อาหารแล้ว การแต่งหน้าเค้กยังสื่อถึงงานศิลป์อันวิจิตรบรรจงอีกแขนงหนึ่งที่ผู้ทำสามารถเรียนรู้และฝึกฝน แต่งแต้มจินตนาการ แทนค่า
และความหมายบ่งบอกความรู้สึกสื่อแก่ผู้รับ ผ่านหนังสือ Gateaux & Cake เล่มนี้ ซึ่งได้อธิบายวิธีทำ ขั้นตอน จากการทดลองลงมือทำ
จนได้เป็นตำรับเค้กชั้นครู ถ่ายทอดผ่านผลงานหนังสือ

สารบัญ
Chocolate and Almond Cake
Fruit Cake
Chocolate Macoroon Bars
Chiffonn Chocolate
Blueberry Upside-down Cake
Chocolate Banana Cake
Chocolate Roll
Hot macha Rum Souffle
Chocolate and Fresh Cherry Gateaux
Prune Fruit Cake
Orange Fruit Cake
Chocolate Fudge Cake
Chocolate Almolnd Layer Cake
Sachertorte
Rich Chocolate Nut Cake
French Chocolate Cake
Thai-Tea Cake
Orange Marmalade Cake
Chocolate Sandwich Cake
Butter Cake Chocolate
Orange Butter Soponge
Classic Cheese Cake
Lemon Mousse Cheesecake
Chocolate Cheese Cake
Marbled Cake
Walnut Coffee Gateaux
Blueberry Pie Cheese Cake
Angel Cake
Strawberry Ising Chocolate Cake
Starwberry Cheese Cake
Chocolate Cheese Cake
Cheese Cake
Marbled Cheese Cake
Light Fruit Cake
Rich Fruit Cake
Chocolate Strawberry Cake
Chocolate Cherry Cake
Whiskey Cake
Mix Fruit Butter Sponge Cake
Coffee Butter Sponge
Chocolate Layer Cake
Light Fruit Cake
Best-ever Chocolate Sandwich